Alimentação na Gastrite

A gastrite é uma inflamação do epitélio estomacal. Porém, muitas vezes popularmente usa-se o termo gastrite  para representar vários desconfortos relacionados.  
 
Diagnóstico

É realizado pelo histórico clínico e  endoscopia (exame que permite visualizar a mucosa do estômago). O que não exclui a necessidade de fazer uma biópsia, ou seja, retirar fragmentos da mucosa estomacal para análise mais minuciosa ao microscópio.
                                                                          
Sintomas

A dor da gastrite é circunscrita, começa na região epigástrica, logo abaixo do esterno, osso vertical situado na parte anterior do tórax. Na prática, a queixa é de dor na boca do estômago. Pode vir acompanhada de: azia ou queimação,  perda do apetite, náuseas e vômitos também são sintomas da gastrite. 

Causas

É causada por, entre outros fatores, alterações : microbianas, químicas ou neurais, modificando a integridade da mucosa.
 
Tratamento

O tratamento da gastrite inclui a erradicação dos patógenos, por meio de medicamentos, que reduzirão o processo inflamatório e os sintomas. Além disso, podem-se utilizar medicamentos que neutralizem ou bloqueiem a secreção gástrica.

Embora os alimentos não causarem gastrite, alguns devem ser evitados quando causarem desconforto! Então, é  importante que se saiba quais alimentos causam esse desconforto gástrico? E a única forma de se avaliar,  é através da observação da ingestão diária de alimentos.

Alimentação

-O leite durante as crises deve ser evitado, por ocasionar: aumento no suco gástrico. E fora delas, não se deve fazer sua ingestão isolada!

-Alimentos gordurosos são proibidos, como: chocolates, frituras, maionese… 

-Produtos derivados de tomate também devem estar suspensos durante o tratamento.

-Bebidas que contenham cafeína ou  álcool e os refrigerantes, facilitam o refluxo do suco gástrico causando irritação, devem estar fora do cardápio enquanto não houver cicatrização.

-O consumo de alimentos ricos em fibras, como granola, muslly e produtos integrais, também deve ser evitado pois podem estar provocando: fermentação e irritação na mucosa já sensível .

-Comidas muito codimentadas, como: catchup, mostarda, pimenta, devem ser excluídas até segunda ordem.

-A  preferência alimentar diária  se dará  aos carboidratos menos fermentativos, as frutas, verduras, legumes frescos, talvez seja necessário o cozimento destes! Lácteos derivados estão liberados: light ou desnatados, com moderação e as carnes magras bem cozidas e de consistência pastosa: em forma de iscas ou desfiadas.

-O hábito tabagistico deve ser suspenso.

-Analgésicos não devem ser ingeridos.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EXCLUÍDOS

Bebidas que contenham cafeína e álcool;

Produtos integrais;
Doces e açúcar simples;

Produtos derivados de tomate;

Sucos cítricos (ácidos),como: limão, laranja…; 
Alimentos estimulantes (café, chá mate..);

Carne processadas (presunto, mortadela…);
Peixes processados e salgados (sardinha…);

 Grãos em geral (feijão, ervilha, lentilha, milho…);

Leite;
Queijos amarelos (parmesão, prato, provolone…);

Alimentos gordurosos;
Patês (comerciais ou preparados..);
Salgadinhos industrializados (chips…);
Margarina ou manteiga;
Temperos industrializados (caldo de carne, maionese, molho tártaro, molho de soja -shoyo, molho inglês, molho de salada...);

ALIMENTOS QUE DEVEM SER CONSUMIDOS
Água, chá de frutas e ervas calmantes, suco de frutas sem ser ácida;

Gelatina;

Purês (batata, mandioquinha,) e suflês;

 Arroz papa;

 Macarrão simples com pouco: sal e óleo;

Frutas cruas ou cozidas, conforme tolerancia;

Verduras cruas ou cozidas, conforme tolerancia;

Legumes crus ou cozidos, conforme tolerancia;

Mingau;

Carnes brancas e magras (peixe, frango, perú);
Os derivados de leite (queijos):light/branco;
Sopas de vegetais e/ou carne,frango, peixe.

A suplementação nutricional talvez se faça necessária para evitar deficiências de micronutrientes e não prejudicar a cicatrização tecidual.

                               Cuide-se!!!

E o médico e a nutricionista devem ser comunicados sobre

outros tratamentos que vierem a ser realizados.
Um abraço, Erika.