Hoje se sabe que emagrecer é um imperativo central na vida de muita gente, onde a motivação principal muitas vezes é de ordem estética. Porém, o quadro atual aponta necessidade de saúde.
Os métodos para emagrecimento têm sido questionados, uma vez que há um verdadeiro exército industrial a serviço disso, como: pílulas, shakes, programas, receitas e dietas que prometem resultados milagrosos em pouco tempo. Ao se analisar o histórico desse tratamento, é obsevado que periodicamente, novas propostas são lançadas e, com grande aceitabilidade pelo público de maneira geral. O impacto desses lançamentos é enorme, principalmente porque representa uma nova chance ou tentativa de emagrecimento. Porém, estas propostas não se reportam a mudança de comportamento, condições cinequanon do tratamento! E ainda, penalizam o indivíduo pelo insucesso do tratamento, que a longo prazo, não é nada bom, diminuindo as chances de emagrecimento de qualquer um. O comprometimento com a mudança de comportamento, agregado a hábitos alimentares saudáveis e prática de atividade física, mostra-se atualmente a forma mais eficiente nesse processo do que a utilização de drogas.
Saiba um pouco para o sucesso desse tratamento:
DESEQUILÍBRIO NEGATIVO
A perda de peso ocorre quando a ingestão é inferior ao gasto = desequilíbrio negativo.
DIETAS
Na verdade, dieta é uma palavra de origem grega, cujo verdadeiro significado é “manter-se saudável”.
- Dietas da moda, além de não estimularem hábitos saudáveis e serem frustrantes, podem em longo prazo, comprometer a saúde dos indivíduos sobre vários aspectos e são frustantes. Por exemplo, as dietas que excluem determinados nutriente, podem provocar carências nutricionais importantes. E muitas delas tem resultados rápidos, porém nada duradouros.
-Dietas hipocalóricas, produz um equilíbrio energético negativo expressivo, com efetiva redução do peso corporal. Lembrando que a manutenção de peso corporal é mais efetiva quando combinada ao exercício físico orientado.
Vale salientar que dietas que restringem severamente o consumo energético, bem como jejuns prolongados, são indesejáveis e perigosos para a saúde, resultando em perdas de grandes quantidades de água, eletrólitos, minerais, glicogênio e outros tecidos isentos de gordura, com mínima redução de massa adiposa. E induzem maior redução do metabolismo basal, aumentando a chance de reganho de peso.
Os métodos para emagrecimento têm sido questionados, uma vez que há um verdadeiro exército industrial a serviço disso, como: pílulas, shakes, programas, receitas e dietas que prometem resultados milagrosos em pouco tempo. Ao se analisar o histórico desse tratamento, é obsevado que periodicamente, novas propostas são lançadas e, com grande aceitabilidade pelo público de maneira geral. O impacto desses lançamentos é enorme, principalmente porque representa uma nova chance ou tentativa de emagrecimento. Porém, estas propostas não se reportam a mudança de comportamento, condições cinequanon do tratamento! E ainda, penalizam o indivíduo pelo insucesso do tratamento, que a longo prazo, não é nada bom, diminuindo as chances de emagrecimento de qualquer um. O comprometimento com a mudança de comportamento, agregado a hábitos alimentares saudáveis e prática de atividade física, mostra-se atualmente a forma mais eficiente nesse processo do que a utilização de drogas.
Saiba um pouco para o sucesso desse tratamento:
DESEQUILÍBRIO NEGATIVO
A perda de peso ocorre quando a ingestão é inferior ao gasto = desequilíbrio negativo.
DIETAS
Na verdade, dieta é uma palavra de origem grega, cujo verdadeiro significado é “manter-se saudável”.
- Dietas da moda, além de não estimularem hábitos saudáveis e serem frustrantes, podem em longo prazo, comprometer a saúde dos indivíduos sobre vários aspectos e são frustantes. Por exemplo, as dietas que excluem determinados nutriente, podem provocar carências nutricionais importantes. E muitas delas tem resultados rápidos, porém nada duradouros.
-Dietas hipocalóricas, produz um equilíbrio energético negativo expressivo, com efetiva redução do peso corporal. Lembrando que a manutenção de peso corporal é mais efetiva quando combinada ao exercício físico orientado.
Vale salientar que dietas que restringem severamente o consumo energético, bem como jejuns prolongados, são indesejáveis e perigosos para a saúde, resultando em perdas de grandes quantidades de água, eletrólitos, minerais, glicogênio e outros tecidos isentos de gordura, com mínima redução de massa adiposa. E induzem maior redução do metabolismo basal, aumentando a chance de reganho de peso.
CARBOIDRATOS
Não há qualquer justificativa plausível para a retirada desse nutriente da alimentação, especialmente, das frutas. Pelo contrário, os carboidratos são fontes importantes de energia do nosso organismo e fornecerem vitaminas e minerais, nutrientes fundamentais para manutenção adequada do nosso metabolismo.
ÍNDICE GLICÊMICO
O índice glicêmico é um parâmetro utilizado para classificar os alimentos contendo carboidratos de acordo com a resposta glicêmica que os mesmos promovem, em relação à resposta observada após consumo de um alimento de referência (pão branco ou glicose). Estudos clínicos sugerem que o IG apresenta um papel importante na regulação do peso corporal. A ingestão de alimentos de baixo IG tende a aumentar o teor de massa magra e a diminuir o teor de massa gorda, significativamente, mantendo o poder de saciedade.
FIBRAS
Um grande aliado na redução de peso são as fibras alimentares que possuem importantes funções, tais como: redução na ingestão energética, aumento no tempo de esvaziamento gástrico, diminuição na secreção de insulina, aumento na sensação de saciedade, redução na digestibilidade e aumento na excreção fecal.
EXERCÍCIO FÍSICO
O exercício físico contribui para redução de peso através do balanço energético negativo, maximizando a perda de gordura e minimizando a perda de massa magra.
ÍNDICE GLICÊMICO
O índice glicêmico é um parâmetro utilizado para classificar os alimentos contendo carboidratos de acordo com a resposta glicêmica que os mesmos promovem, em relação à resposta observada após consumo de um alimento de referência (pão branco ou glicose). Estudos clínicos sugerem que o IG apresenta um papel importante na regulação do peso corporal. A ingestão de alimentos de baixo IG tende a aumentar o teor de massa magra e a diminuir o teor de massa gorda, significativamente, mantendo o poder de saciedade.
FIBRAS
Um grande aliado na redução de peso são as fibras alimentares que possuem importantes funções, tais como: redução na ingestão energética, aumento no tempo de esvaziamento gástrico, diminuição na secreção de insulina, aumento na sensação de saciedade, redução na digestibilidade e aumento na excreção fecal.
EXERCÍCIO FÍSICO
O exercício físico contribui para redução de peso através do balanço energético negativo, maximizando a perda de gordura e minimizando a perda de massa magra.
Conclusão:
A combinação de dieta mais exercício proporciona perdas de peso mais eficientes, durante curtos ou longos períodos, do que somente uma destas intervenções.
A combinação de dieta mais exercício proporciona perdas de peso mais eficientes, durante curtos ou longos períodos, do que somente uma destas intervenções.
Programas de emagrecimento
que oferecem resultados com qualidade,
combinam prescrição nutricional e exercício físico orientado
por profissionais habilitados.
Complemente seus conhecimento com o vídeo abaixo:
http://tvaovivo.com.br/v2/home/canais/canal11/v2/video.cfm?id=E7F022A9-B0EB-9330-97C9D26496D74BF0
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Aproveite o outono e inverno para se cuidar!
Um abraço, Erika
ERIKA ALVARENGA
Nutrição Clínica e Esportiva
Especialista em Exercício -USP
Acompanhemento nutricional
Personal Diet
Consultoria em clubes e academias
Supervisão de restaurantes
Assessoria em marketing
Colaboração em revista, jornais e tv
9224-3247
